カクテルレシピ

FOOD AND LIQUR カクテルレシピ

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《週末バーテンダー》簡単で美味しいカクテル

第4回 簡単で美味しいカクテル 前回に続きベルモットを使ったカクテルを紹介します。スプモーニ(カンパリ、グレープフルーツジュース、トニックウオーター)の派生系で正式な名前はありませんが、お客さんからの評判が良いのでマスターはよく提供していた …

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≪週末バーテンダー≫クロンダイク・ハイボール

第3回 クロンダイク・ハイボール 今回はベルモットを使ったカクテル「クロンダイク・ハイボール」のレシピを紹介します。歴史ある多くのカクテル同様に由来は定かではありません。19世紀末のゴールドラッシュで賑わったカナダの砂金産地「クロンダイク」 …

絶対にグリグリ絞らないこと

≪週末バーテンダー≫ ソルティ・ドッグ

第2回 ソルティ・ドッグ 今回は人気メニュー、ソルティ・ドッグのレシピを紹介します。1940年代にイギリスで生まれたカクテルで、当初のレシピはジンとライムと塩を使ったものでした。その後、ウオッカとグレープフルーツ、塩を使ったレシピになりアメ …

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≪週末バーテンダー≫ ジントニック

日常に非日常のエッセンスを一滴、二滴加えてセンス良く生きようというのがアーゴの哲学。例えば晩酌。普段のビールや焼酎を、とびきり美味いカクテルに変えてみる。ちょっとした工夫で特別な感じを味合う。アーゴは週末バーテンダーというライフスタイルを推 …

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